Menuen 2009
Af: Thomas Holm Sennels
Så er menuen klar for middagen i Ballen.
FORRET
Restaurant Dokkens fisketallerken.
Bestående af, ferskrøget laks, skaldyrsalat, røget hellefisk, samt salat, dressing og hjemmebagt brød.
HOVEDRET
Rosa stegt oksefilet.
Med sauteret grøntsager, ristede svampe, nye Samsø kartofler med persille og cremet svampe portvins sauce.
DESSERT
Friske Samsø jordbær med fløde.
Kaffe og the.
18.05.2009